Харбинский салат и цыплёнок кхунг-бао.
Жирновато, конечно, к тому же с орехами, но немного можно)
По поводу салата: часто говорят, что он вообще не китайский, а адаптированный, но у нас его готовят и в Муданьдзяне, и в Даляне, и в Харбине. Правда, везде немного свой)
Харбинский салат:
стеклянная лапша (запарить кипятком 5 минут)
капуста (в идеале- пекинская)
морковь
огурец
уксус (7-9 %)
соевый соус
перец
Опционально кунжут и кунжутное масло. Ещё иногда встречается говядина, но у меня гарниром, поэтому обошлись.
Цыплёнок кхунг-бао:
Общариваем кусочки курицы, обваляв в крахмале. Добавляем соевый сосус, красный перец/чили, имбирь, ещё немного жарим с дроблёным арахисом.
В самый раз для шестнадцатилетних девочек, только что вставших к плите) Приятного аппетита.
Жирновато, конечно, к тому же с орехами, но немного можно)
По поводу салата: часто говорят, что он вообще не китайский, а адаптированный, но у нас его готовят и в Муданьдзяне, и в Даляне, и в Харбине. Правда, везде немного свой)
Харбинский салат:
стеклянная лапша (запарить кипятком 5 минут)
капуста (в идеале- пекинская)
морковь
огурец
уксус (7-9 %)
соевый соус
перец
Опционально кунжут и кунжутное масло. Ещё иногда встречается говядина, но у меня гарниром, поэтому обошлись.
Цыплёнок кхунг-бао:
Общариваем кусочки курицы, обваляв в крахмале. Добавляем соевый сосус, красный перец/чили, имбирь, ещё немного жарим с дроблёным арахисом.
В самый раз для шестнадцатилетних девочек, только что вставших к плите) Приятного аппетита.
